Comment nettoyer les outils de cuisine en silicone
Les outils de cuisine en silicone sont à la fois pratiques et d’une grande efficacité en cuisine. De la passoire pliable et des ustensiles aux tapis de cuisson, étuveuses et moules en silicone, c’est le secret pour cuisiner facilement des déjeuners, diners et soupers plus rapides que les plats à emporter. Toutefois, en tant qu’incontournables dans la cuisine, les outils en silicone doivent être entretenus correctement pour conserver toute leur efficacité. Voici nos conseils pour nettoyer les outils de cuisine en silicone d'Épicure.
HUILE ET GRAS
Avec le temps, l’huile et le gras peuvent s'accumuler lorsque les outils de cuisine en silicone sont utilisés à des températures élevées. Même si vous les lavez fréquemment à la main, un résidu collant peut s’accumuler et dégager une mauvaise odeur. Mais ne vous en faites pas, vos étuveuses peuvent retrouver leur bel aspect d’origine grâce aux conseils suivants :
Utilisez du savon à vaisselle à formule anti-graisse et une brosse à récurer non abrasive (comme une éponge en silicone).
Rincez les outils de cuisine en silicone et si vous voyez un résidu collant, frottez doucement du bicarbonate de soude sur la surface pour créer une pâte.
Laissez la pâte sécher pendant quelques heures, puis rincez les outils de cuisine avec du savon et une brosse non abrasive.
Rincez bien à l'eau chaude et laissez sécher sur une Grille enroulable.
ODEURS D’ALIMENTS
Pour éliminer les odeurs de nourriture absorbées par vos outils de cuisine, ajoutez ½ tasse d'eau et ½ citron coupé en tranches dans votre étuveuse. Couvrez et faites cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes. Laissez reposer pendant 1 minute, puis frottez bien avec la tranche de citron. Rincez abondamment.
RÉSIDUS BLANC
Au fil du temps, une pellicule blanche peut se former sur vos outils de cuisine en silicone. Il s’agit de sulfate de calcium, un minéral qui adhère à la surface lorsqu'on nettoie à l'eau dure. La solution? Utilisez du vinaigre :
Il suffit de faire tremper l’outil en silicone dans une solution composée d'une part de vinaigre et d'une part de savon à vaisselle. Puis, ajoutez de l'eau pour diluer. Faites tremper pendant 20 minutes ou plus et répétez l'opération si nécessaire.
Pour en savoir plus, consultez le livre de recettes « 20 minutes chrono ».