#tendance : sauces en tandem

À Épicure, nous aimons les trempettes et les sauces. Elles offrent tellement de façons d’ajouter de la saveur aux sandwichs, roulés, burgers, planches à partager, etc. Alors, quand on a entendu dire que les sauces étaient tendance (au point de mélanger ensemble deux trempettes ou sauces), on s’est lancé! Nous avons préparé de la Panch, du Houmamole, et du Wasabioli; toutes des sauces hautes en saveurs. Découvrez-les!

Panch

Sauce piquante + Ranch

Cette trempette combine une sauce piquante (nous avons acheté la sauce piquante Valentina, qui provient du Mexique) et notre trempette ranch crémeuse (saveur ranch classique qui contient de la ciboulette et du babeurre).

Nous avons mélangé 1 tasse de trempette ranch crémeuse et environ ¼ tasse de Valentina. Jouez avec les quantités pour obtenir une sauce plus ou moins piquante, à votre goût. Utilisez la Panch dans vos burgers, roulés ou sandwichs ou pour tremper la croûte à pizza.

Houmamole

Houmous + Guacamole

Le Houmous à l’ail crémeux et la Guacamole sont deux de nos préférés, alors pourquoi ne pas les combiner en une trempette ÉPIQUE! Celle-ci se prépare super facilement. Préparez du Houmous à l’ail crémeux et de la Guacamole, puis mélangez-les ensemble. Trempez, arrosez et versez du Houmamole sur les légumes frais, craquelins, burgers et sandwichs. MIAM!

Wasabioli

Wasabi + Aïoli

Celle-ci est la rencontre du wasabi et de l’aïoli : simple comme bonjour! Préparez l’aïoli selon les directives et ajoutez-y de 1 à 2 cuillérées à thé de wasabi, selon la force qui vous convient. Utilisez cette sauce sur les burgers, sushis, sandwichs et roulés.

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