Mélange pour sauce Teppanyaki En 3 Façons
Dites sayonara aux sauces du commerce, et konnichiwa au Mélange pour sauce Teppanyaki exclusif, que vous trouverez dans la nouvelle collection L'appel du gril! Avec ses notes de soya et de graines de sésame, c'est la sauce idéale pour les viandes et légumes grillés, les salades, les trempettes et les vinaigrettes.
Procurez-vous le Mélange pour sauce Teppanyaki, l'Assaisonnement Bœuf, l'Assaisonnement Poulet de Montréal et la Planche à découper antidérapante pour seulement 31,95 $CA/28,95 $US en accueillant un Atelier de cuisine ce mois-ci. La collection L'appel du gril est disponible jusqu'au 31 juillet seulement, ou jusqu'à épuisement des stocks.
Ingrédients
2 c. à table de Mélange pour sauce Teppanyaki
1⁄3 tasse de mayonnaise
1 c. à table d'eau
2 c. à thé de vinaigre de riz
1 c. à thé d’huile de sésame
Préparation
Dans un bol, combiner ensemble le mélange, la mayonnaise, l’eau, le vinaigre et l’huile.
Ingrédients
1 tasse de riz blanc
2 tasses d'eau
3 c. à table de Mélange pour sauce Teppanyaki, divisé
1⁄3 tasse de mayonnaise légère
2 c. à table d'eau
2 c. à thé de vinaigre de riz
1 c. à thé d’huile de sésame
2 boîtes de 7,5 oz/213 g de saumon, non salé
1 botte de radis, soit environ 10
1⁄2 concombre anglais
1 carotte
1 botte de chou frisé
Garnitures (facultatif) : nori émietté, micro-pousses
Préparation
Dans une Étuveuse multi-usages, mélanger ensemble le riz, 2 tasses d’eau et 1 c. à table de mélange pour sauce. Ajouter le plateau et cuire au micro-ondes, à découvert, à puissance élevée de 16 à 18 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Entretemps, dans un petit bol, combiner les 2 c. à table restantes de mélange pour sauce, la mayonnaise, 2 c. à table d’eau, le vinaigre de riz et l’huile de sésame. Réserver.
Égoutter le saumon. L’émietter grossièrement à la fourchette.
Trancher de fines rondelles de radis et de concombre. Râper la carotte. Couper le chou frisé.
Répartir le riz dans quatre bols. Garnir de saumon, de radis, de concombre, de carotte et de chou frisé. Arroser de sauce teppanyaki, puis ajouter d’autres garnitures, si désiré.
Ingrédients
1 sachet (363 g) de nouilles soba de sarrasin
2 limes
1⁄3 tasse de yogourt grec nature 2 %
2 c. à table de Mélange pour sauce Teppanyaki
2 c. à thé chacun de vinaigre de riz et d’huile de sésame
1 paquet (210 g) de tofu fumé
1⁄4 de chou rouge
1 concombre anglais
1 tasse de pois mange-tout
1 poivron rouge
Garnitures (facultatif) : arachides hachées, oignons verts tranchés, coriandre hachée
Préparation
Dans une Marmite multi-usages, sur feu vif, faire bouillir les nouilles soba jusqu’à cuisson complète, soit 2 minutes ou tel qu’indiqué sur l’emballage. Égoutter et rincer les nouilles à l’eau froide. Disposer dans un grand bol.
Entretemps, trancher les limes en deux. À l’aide d’un Presse-agrume 2 en 1, presser le jus des deux moitiés dans une petite tasse à mesurer. Ajouter le yogourt, le mélange pour sauce, le vinaigre et l’huile en fouettant. Réserver.
À l’aide de la Mandoline 4 en 1, avec la lame de 3 mm, trancher le tofu en fines lanières, puis trancher délicatement le chou. Changer la plaque et utiliser la lame pour julienne de 6 mm afin de trancher le concombre en longues lanières fines. À l’aide d’un couteau, trancher finement les pois mange-tout et le poivron.
Ajouter les légumes et le tofu au bol contenant les nouilles. Arroser de vinaigrette. Mélanger pour bien combiner. Ajouter des garnitures, si désiré.
Deux autres façons d'utiliser le Mélange pour sauce Teppanyaki :
Versez la sauce Teppanyaki sur le riz vapeur, le bifteck grillé, le poulet ou le tofu.
Utilisez-la comme trempette avec les rouleaux de salade, les doigts de poulet et tout ce que vous voulez; c’est un vrai délice!
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