10 repas pour combattre la chaleur (aucune salade!)
Vous voulez combattre la chaleur cet été? N’allumez pas le four, et utilisez plutôt le micro-ondes ou la friteuse à air! Voici une liste de 10 recettes délicieuses et nutritives qui ne chaufferont pas votre cuisine, ne prendront pas des heures à préparer et ne videront pas votre portefeuille. Qu'il s'agisse de Po Boys au poulet à la friteuse à air ou d'un rafraîchissant Bol de riz à la lime et à la noix de coco, ces repas d'été sans cuisson sont la solution idéale pour combattre la chaleur estivale.
Qu'est-ce qui fait du micro-ondes le superhéros de la cuisine?
Selon une étude de l'école de médecine de Harvard, la cuisson à la vapeur au micro-ondes permet de conserver plus de vitamines et de minéraux que pratiquement tout autre mode de cuisson, en raison de la rapidité de la cuisson, de l'exposition plus courte à la chaleur et de la plus petite quantité de liquide requise. Votre repas sera prêt avant même que votre four n'ait eu le temps de préchauffer, et votre facture d'électricité vous en remerciera!
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Voici 10 recettes rafraîchissantes qui ne chaufferont pas votre cuisine cet été
1. Bol de poké
Cette recette facile à assembler est prête en seulement 20 minutes! Vous avez besoin est de riz, de crevettes, de mayonnaise, de légumes, d'huile de sésame et de sauce soya à faible teneur en sodium. Laissez tomber les plats à emporter à 20 $ et économisez avec cette option à 4,25 $ la portion!
2. Bol de riz à la lime et à la noix de coco
Cette recette économique est remplie d'ingrédients nourrissants comme des légumes verts mélangés, des avocats et des tomates cerises. À seulement 2,49 $ la portion, vous ne pouvez pas vous tromper!
Truc : Servez-le avec du thon, du saumon ou des pois chiches en conserve pour ajouter des protéines en respectant votre budget!
3. Naanwich au poulet au beurre
Récupérez les restes de poulet au beurre pour en faire un autre repas. Ces sandwichs sont pleins de saveur et peuvent être préparés en moins de 15 minutes!
Truc : Ajoutez du quinoa et des épinards pour un sandwich chaud encore plus nourrissant.
4. Sandwich californien à la salade césar au poulet
Un sandwich au poulet de rôtisserie préparé dans une Étuveuse ronde facile à nettoyer. À seulement 2,48 $ la portion, cette recette est une option rapide, nutritive et économique pour réduire votre facture d'épicerie! Votre facture d’électricité sera également ravie, car cette recette est prête en seulement 20 minutes au micro-ondes plutôt qu'en une heure au four.
« Du poulet de rôtisserie en moins de 30 minutes – quoi!?! Je l'ai testé et c'est vrai! Si juteux et délicieux. Je l'ai préparé pour le souper et j'ai eu des restes le lendemain! » - Carrie B
5. Roulés concombre et 3 oignons
Prêt à faire le plaisir des petits, par une journée où vous n’avez pas envie de cuisiner? Il ne vous faut que quatre ingrédients : concombres, fromage à la crème, tortillas de blé entier et Mélange à trempette 3 oignons! Ces bouchées sont faciles à emporter et à grignoter; elles sont donc parfaites lors des réceptions estivales! Préparez-en pour vos partys dans la cour, pique-niques et autres événements en plein air. De plus, chaque portion ne coûte que 1,53 $.
6. Po Boys au poulet à la friteuse à air
Ces sandwichs classiques inspirés du Sud sont incontournables les chaudes journées d’été! Obtenez le bon goût du poulet frit, mais seulement avec une fraction de l’huile.
7. Salade-repas aux boulettes de viande méditerranéennes
De délicieuses boulettes de viande à la Grecque, mais plus rapidement! Cette salade-repas riche en protéines est prête en 20 minutes seulement, comparativement à près d’une heure au four. Elle comblera tous les palais. Avant même que votre four ait préchauffé, vous pourrez façonner et cuire aux boulettes dans une étuveuse!
8. Riz étuvé au piment ancho et à la lime
Les agrumes rencontrent des épices moyennement relevées dans ce plat de riz d’inspiration mexicaine. Il ne coûte que 0,39 $ par portion et déborde de saveur! Utilisez les restes que vous avez au frigo pour les ajouter à ce riz ou les servir en accompagnement. Pensez aux boulettes de burgers, au poulet grillé ou à toute autre protéine, pour augmenter la valeur nutritionnelle!
9. Macaroni au fromage et au jalapeño
Ces pâtes au jalapeño augmentent la chaleur sans faire monter la température dans la cuisine! Ce plat en une casserole rappelle les saveurs d’un restaurant populaire. C’est notre variation unique d’un plat réconfortant ultime.
10. Gâteaux-sucettes au fromage, à la framboise et à la lime
Envie d’une petite douceur? Laissez tomber les popsicles sucrés du dépanneur et goûtez plutôt à ces gâteaux-sucettes au fromage! Ils se préparent avec 5 ingrédients seulement, dont du yogourt grec, pour un bon apport en protéines. Ils ne coûtent que 1,12 $ par portion.
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Rédigé par Gabi Abreu (bachelière en nutrition et en diététique), spécialiste des produits à Épicure, et traduit par Nathalie Proulx et Catherine Lamarche, traductrices séniors à Épicure.